Cara Gampang Menyiapkan Homemade Brioche Burger Buns yang Enak Banget
Sedang mencari ide Resep Homemade Brioche Burger Buns yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Homemade Brioche Burger Buns, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Homemade Brioche Burger Buns Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Homemade Brioche Burger Buns yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Homemade Brioche Burger Buns, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Homemade Brioche Burger Buns enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Homemade Brioche Burger Buns yang dapat sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Homemade Brioche Burger Buns adalah 6 Buns. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Homemade Brioche Burger Buns sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Homemade Brioche Burger Buns menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pengen makan burger buatan sendiri. Nyempetin buat dari burger bunsnya. Resepnya pakai punya Joshua Weissman. Kombinasi dari resep Brioche dan Japanese Milk Bread. Hasilnya? Jangan tanya. Super soft dan fluffy, karena memakai Tangzhong sejenis roux atau bahan biang yang akan menghasilkan roti yg lebih lembut dan fluffy. Langsung cobain bikin. Kalau bisa pake mixer kecuali kayak saya yg tadi sekalian olahraga ngadonin manual pake tangan. Haha.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Homemade Brioche Burger Buns:
- Bahan Tangzhong (Roux)
- 2 sdm (20 gr) tepung protein tinggi
- 2 sdm (27 gr) air
- 4 sdm (60 gr) susu murni cair
- Bahan Adonan
- 120 gr susu murni cair hangat
- 9 gr ragi instan
- 320 gr tepung protein tinggi
- 7 gr garam
- 35 gr gula pasir
- 1 butir telur suhu ruang
- 1 kuning telur suhu ruang
- 42 gr unsalted butter suhu ruang
- Bahan Olesan
- 1 butir telur
- 1/2 sdm susu cair
Langkah-langkah membuat Homemade Brioche Burger Buns
- Dalam panci masukkan bahan Tangzhong dan aduk hingga mengental dengan api kecil.
- Campurkan susu hangat dan ragi instan ke wadah dan diamkan 8 menit sampai raginya aktif. Tandanya, ragi akan berbusa dan mengembang.
- Ayak tepung agar halus dan bersih, masukkan dalam wadah campurkan dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Campurkan adonan tepung dan campuran ragi susu mixer (pakai pengaduk hook untuk adonan) sebentar dengan kecepatan sedang. Masukkan adonan Tangzhong, telur dan kuning telur. Naikkan kecepatan mixer hingga medium. Lalu, turunkan kecepatan.
- Tambahkan soft unsalted butter sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga halus dan kalis.
- Setelah kalis, ambil adonan. Uleni sebentar bentuk bola dan istirahatkan dalam wadah pada ruangan hangat. Tutup dengan kain lembab selama 1-2 jam.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian sama dengan berat 95-105 gr perbagian. Bentuk bola dan istirahatkan lagi selama 1-2 jam ruang hangat ditutup kain lembab.
- Panaskan oven, olesi adonan dengan bahan pengoles taburkan biji wijen. Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama 18-20 menit atau sampai roti berwarna coklat keemasan. Keluarkan roti olesi dengan mentega cair dan dinginkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Homemade Brioche Burger Buns yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!