Resep Chicken Steak with Black Pepper Sauce Anti Gagal
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Steak with Black Pepper Sauce, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang dapat Anda jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Steak with Black Pepper Sauce adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce memakai 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bismillah.
Ibu suka dengan menu bakar bakaran. Dulu kami suka memasak bareng bakar sate, ikan, dan lain lain.
Akupun kebawa suka menu bakar bakaran. Tapi aku menghindari masakan bakar yang banyak hitam gosongnya, mengingat efek karsinogenik ( menyebabkan kanker ) yang dapat ditimbulkannya.
Steak ayam ini dibuat dari ayam utuh yang dibuang tulangnya, dan bukan dari fillet ayam karena anakku suka kalau ada kulitnya. Mereka bilang, steak ayam ini rasanya seperti chicken steaknya Bo*cafe ( pionir resto steak di Surabaya ).
Sebaiknya berat ayam sedang (0,9-1 kg), agar daging tak terlalu tebal, jadi matang dengan baik.
Bumbu marinasi sederhana, tapi hasilnya enak kok. Dan, insya Allah, halal karena no khamar. Jangan lupa, untuk menjamin kehalalan, saus Inggris, saus tiram, & kecapnya pilih berlabel halal ya..
Cobain ya..
Maaf foto diambil dari konsumsi pribadi, jadi nggak dirapikan/ dihias.
#SemuaTentangIbu
#BarbequeBarengIbu
#SatuResepSatuPohon
#onerecipeonetree
#steak
#chickensteak
#steakhalal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Steak with Black Pepper Sauce:
- 1 ayam broiler tanpa sayap belah 4 (2 dd, 2 ph), buang tulang
- 1 buah wortel potong panjang 4 cm tebal 1/2 cm, rebus
- 5 batang buncis dipotong 4 cm, rebus
- 2 buah kentang, kupas, potong memanjang tebal 1 cm, goreng
- Kroket kentang goreng, kalau ada
- Bahan Marinasi :
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus inggris
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Bahan Black Pepper Sauce :
- 1 potong tulang sapi berdaging (4-6 cm)
- 1 sdm mentega
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 1 buah bawang putih, cincang
- 1 helai bayleaf/ daun salam
- 1/2 batang wortel parut kasar
- 1 tangkai seledri iris tipis
- Sejumput thyme
- 500 ml air (air kaldu sapi lebih enak)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus inggris, boleh skip
- 1 sdt lada hitam utuh yg digerus/ lada hitam bubuk
- 1/4 sdt lada putih bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm munjung gula merah
- 500 ml air
- 2 sdm munjung tepung terigu larutkan dalam 1/2 gelas air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bawang bombay iris setebal 2 mm
- 3 jamur kancing iris setebal 3 mm
Cara untuk menyiapkan Chicken Steak with Black Pepper Sauce
- Letakkan ayam yang telah tak bertulang ke dalam wadah.
- Masukkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam wadah ayam. Campur rata & balurkan pada badan ayam. Diamkan dalam kulkas 1-3 jam. Sementara menunggu, buat sausnya & siapkan sayur serta kelengkapannya.
- 👉Membuat Black Pepper Sauce : Panaskan mentega & tulang berdaging dalam panci dengan api kecil. Bolak balik hingga berubah warna kecoklatan tapi tak gosong.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay cincang, thyme, bayleaf, lada hitam, lada putih hingga harum baunya.
- Masukkan wortel parut, seledri, saus tiram, kecap manis, saus inggris, gula merah, saus tomat & air. Rebus hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung terigu ke dalamnya, aduk hingga mengental, masukkan garam & aduk. Matikan api. Saring ke dalam mangkok saji. Sisihkan. Tulang berdaging hasil saringan jangan dibuang, simpan di kulkas untuk kegunaan lain (bisa untuk sup).
- Tumis bawang bombay iris & jamur dengan sedikit mentega hingga agak layu. Masukkan ke dalam Saus Lada Hitam. Sisihkan.
- 👉Membakar daging steak : Siapkan wajan teflon atau pemanggang daging. Oles mentega agar tak lengket. Panaskan wajan/ pemanggang dengan api sedang. Ratakan mentega yang mencair. Bakar ayam yang telah berlumur bumbu marinasi.
- Intip sesekali daging yang terkena panas. Balik bila telah muncul sedikit warna kehitaman. Angkat bila kedua sisi daging telah ada warna kehitaman.
- Cara menghidangkan : letakkan daging ayam di tengah piring. Atur letak kentang, wortel, buncis, kroket (kalau ada) sesuai selera. Siram atasnya dengan saus lada hitam. Hiasi atasnya dengan bawang bombay & jamur yang ada dalam saus lada hitam. Beri pendamping mayonnaise, saus sambal atau saus tomat (menurut selera).
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Steak with Black Pepper Sauce yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!